Çikolata soslu tart kek

30.09.2015 20:34:30
A+ A-

Evet  yaz boyunca  kek yapmaya ara vermiştim. Ama bizim evde kek çok yenildiği için genelde  keki farklı bir boyutta yapmaya  çalışıyorum.

Bugün Keki,  tart  kalıbında ve  çikolata soslu   olarak yaptım  ve sonra ÇİKOLATA SOSLU TART KEKadını aldı.  Hem Pratik hem de  lezzetli bir kek. Nasıl yaptıgımı merak edenler  için tarifi hemen yayınlıyorum

MALZEMELER 

3 Yumurta 

1.5  Su Bardağı  Seker  (Şekeri çok az kullanmayı tercih ediyorum.) 

1 Su Bardağı yarım yağlı  süt  

1 Su Bardağı  Zeytinyağı  (Tercihim Lezzet Tramvayı Ayvalık Naturel Sızma :)) 

1 Adet Kakao

2 Su Bardağı Un 

1 Adet Kabartma Tozu  

 1 Adet Vanilya 

Yarım yemek kaşığı tereyağı

ÇİKOLATA SOSU MALZEMELER 

1 Adet  Çikolata Soslu  Puding

2 Su Bardağı Süt

1 Yemek Kasıgı tereyagı

Pasta Süsü

YAPILIŞI 

  1. Derin bir kaba   yumurta ve şeker konulup mikser ile çırpılır.
  2. Süt,sıvı yağ ilave  edilir.  Karışım tekrarlanır.
  3. Un ilave edilir ve tahta kaşık ile karıştırılır.
  4. Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve tahta kaşık ile karıştırılır. (1- 2 defa )
  5. Tereyağ ile  sıvanmış tart kalıbına  kek hamuru dökülür
  6.  Kek Kalıbı tezgaha kabarcık çıkana kadar  vurulur.  (Tart kekin  iyi pişmesi ve kabarması  saglanıyor bu şekilde)
  7. Önceden 180 derecede  15 dk .ısınmış fırına tart kalıbı konulur ve  35 - 40 dk.kadar  pişirmeye alınır.
  8. Tart kalıptaki kek  piştikten sonra fırından  alınır  sogumaya alınır.
  9. Servis tabagına ters konulup sogumaya alınır.

      (Pişme süresi fırına göre değişmekte DİKKAT !!!! )

ÇİKOLATA SOSU YAPIMI 

  1. Süt ve puding tahta kaşık  ile derin  bir tencerede   karıştırılır ve  kaynayana pişirilir.  ( 3-4 dk kadar)
  2. Fazla pişirildiğinde yanabilir dikkat edin
  3. Tereyağı ilave edilip kıvamı saglanır.
  4. Tenceredeki puding Ilınmaya başlayınca   kekin çukur  bölümüne  pişen puding dökülür
  5. 5-6 saat buzdolabında   donması saglanır.
  6. Üzerine istege göre  Evde vişne komposta vardı. Bu nedenle vişneleri ve süsler ile süsledik.Yine istege göre    pasta süsü veya hindistan ceviz veya fıstık ezmesi veya fındık içi  ile süsleyebilirsiniz .Pasta süslerini  puding donduktan sonra konulursa daha iyi olur .
  7. Servise hazırdır.

Afiyet Olsun 

 

 



YORUM YAZ
Yorumunuzu girmek için sisteme giriş yapmalısınız.
Eğer üye değilseniz üye olunuz.